誉农崇明白山羊

寒冬腊月即将来临，亲，你冬令进补了吗？今天小编掏出压箱底珍藏多年的养生日记，来说说冬天吃羊肉到底有哪些好处。

羊肉的营养价值：

羊肉的营养价值很高，在每百克羊肉中含蛋白质（17.3克），脂肪（34.6克）碳水化合物（0.6克），钙（11毫克），磷（129毫克），铁（2毫克），维生素B（0.07毫克），维生素B2（0.13毫克）等营养物质。

羊肉是动物性大补佳品：

李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。中医认为，羊肉是助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损之佳品，是 一种优良的温补强壮剂。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体的热量，抵御寒冷；而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。羊肉中所含的钙质和铁质高于猪肉、牛肉，因此常吃羊肉对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷疼、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软以及一切虚寒病症，非常有益。因此，常吃羊肉、喝羊奶，可治疗肺病；常喝羊肉汤，可减轻或治愈气管炎咳嗽和 伤风咳嗽：羊羔肉不但味道鲜美，而且特别养身，能治愈寒病。所以，从古到今，一直公认羊肉是 防寒大步之品。

羊肉浑身都是宝：

羊肝、羊肾、羊心、羊血、羊骨、羊肚等均可食用也可药用。

羊肝：

有补肝明目的作用，可治疗夜盲、贫血；

羊肾：

有补肾、益精、助阳作用，可治疗肾虚阳痿、腰膝酸软、早泄遗精等症；

羊心：

有补心益血作用，可治疗心悸、失眠、气短等症；

羊血：

有活血、止血解毒作用，适用于产后血淤、吐血和大便下血等症；

羊骨：

煮汤服用有补气作用，可去风湿、强筋骨；

羊肚：

补肺气，调水道，可治疗肺虚咳嗽、小便不力等症。

由此可见，羊全身都可以滋补和药补，是 十分理想的滋体强身之补品。

冬天吃羊肉对身体的好处：

气补肾：

《随息居饮食谱》中道：“羊肉暖中补气，滋营。御风寒，生肌健力。”药理经典《本草纲目》中也有相似记载。中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾等功效，因此羊肉历来是冬季进补食品。

祛湿御寒：

适时地多吃羊肉，可以增加消化酶，保护胃壁，帮助消化，还能起到去湿，避寒，暖心胃的功效。冬天热食羊肉也能促进血液循环,自然是增加了御寒能力。

提高免疫：

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。羊肉所含蛋白质高于猪肉,所含钙和铁也高于牛肉和猪肉, 多种营养元素的搭配，在秋冬天寒之际，可以提高免疫预防疾病。

营养适中:

虽说羊肉营养丰富，而胆固酵含量却是肉类中最低的。进补的同时，如果在烹饪过程中注意手法与荤素搭配，完全不必担心为都市人带来营养过甚的烦恼。