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羊蝎子萝卜汤的做法

2017年02月07日 | 作者: 牧场主 | 分类: 白山羊美食 | 被围观 176 次

羊蝎子萝卜汤的做法

上海人喜欢在三伏天的时候喝羊肉汤,经打听,三伏天喝羊肉汤对身体大补。今天给大家介绍的是羊蝎子萝卜汤的做法,大家知道煮羊汤最好的原材料就是羊骨头,用羊骨头煮出来的汤呈奶白色,煮得时间越长,汤汁越浓稠,营养也更丰富,而羊蝎子正是煮羊汤的最佳食材之一。

原料:

羊脊椎骨和羊腿骨,白萝卜

配料:

食盐

步骤:

1、把羊脊骨焯水,洗净。

2、萝卜去皮,切块,厚约1-2厘米。

3、另起一锅水,放入羊脊骨,水与骨头的比例大约是6:18:1,加萝卜。

4、先大火后小火,闷煮2小时,中间别揭锅盖哦。

5、喝汤的时候再加盐,搞定。

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