文章总数:64篇 
当前位置:首页 > 白山羊美食 > 正文
建站日期:2017-01-01 运行天数:593 天 最后更新:2018-1-8

大蒜叶炒羊肝

2017年02月14日 | 作者: 牧场主 | 分类: 白山羊美食 | 被围观 182 次

大蒜叶炒羊肝

今天给大家介绍一道菜叫大蒜叶炒羊肝,相信喜欢吃羊肉的朋友一定不会错过这道菜。大蒜叶与羊肝可是绝配,不仅荤素搭配,颜色也更加鲜艳,其实大蒜叶更大的作用就是去腥,羊肝多多少少带点腥味,有些人不喜欢这种腥味,所以用大蒜叶炒羊肝能很好的去除羊肝中的腥味,就好比用白萝卜去除羊肉中的腥味是异曲同工之妙。

原料:

羊肝大蒜叶

调料:

生抽料酒生姜

步骤:

1、肝切片,大约5毫米厚,大蒜叶切小段,生姜切片

2、烧一锅开水,将切好的肝用开水烫1分钟左右,使其出血水,然后冷水洗净

3、油锅烧热,入生姜片,出香味入洗净的羊肝,翻炒,加盐,生抽,料酒,大约一分钟后加大蒜叶,继续翻炒,出蒜香,再翻炒几下即可出锅

本文固定链接:http://www.cmbsy.com/251.html