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为什么冬天适合吃羊肉

2017年04月05日 | 作者: 牧场主 | 分类: 白山羊知识 | 被围观 168 次

为什么冬天适合吃羊肉

相信很多喜欢吃羊肉的朋友都会在冬季采购羊肉来烹饪,这是有一定道理的,从养生的角度上冬季吃羊肉是最佳的时间段,具有祛湿御寒、提高免疫力、气补肾、营养适中等诸多功效。今天小编就来谈谈为什么冬天适合吃羊肉。

祛湿御寒:

冬季吃白山羊肉具有祛湿御寒的功效。羊肉进入味蕾以后会促进消化酶的生成,对医学有些常识的人都知道,消化酶具有帮助消化、保护胃壁的功能。同时还具有避寒、祛湿、暖心胃的效果。在寒冷的冬季吃羊肉能促进身体血液的循环,自然能帮助人体抵御寒冷的能力。

提高免疫力:

冬季吃白山羊肉具有提高免疫力的功效。从营养学上说,羊肉具有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。同时,羊肉的蛋白质、钙、铁等元素均高于人们常吃的猪肉和牛肉,多种营养搭配在一起,可以明显提高人们的抵抗力。

气补肾:

冬季吃白山羊肉具有气补肾的功效,这是有相关依据的。据李时珍的《本草纲目》中记载,羊肉有补中气,益肾气的作用。据《随息居饮食谱》中有相关说明:“羊肉暖中补气,滋营。御风寒,生肌健力”。中医学也有对吃羊肉的好处相关说明:“羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾等功效”。由此看来,冬季吃羊肉对气补肾具有非常明显的效果。

营养适中:

冬季吃白山羊肉具有营养适中的功效。羊肉具有一定的脂肪,羊肉脂肪的熔点在47度左右,而人体的体温在37.2度左右,所以仅靠体温是无法融合羊肉中的脂肪,脂肪会通过消化道排除体外,不会导致人体吸收大量的动物脂肪,引起发胖。同时,羊肉的胆固醇含量也是众多肉类中最低的,不必担心食入过多的胆固醇增加身体的负担。

以上说了众多为什么冬天适合吃羊肉的观点,当然这个观点不是一成不变的,其实羊肉一年四季都适合吃,只是在冬季吃羊肉对人带来的好处是最理想的。

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