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羊肉去除膻味的方法大全

2017年05月10日 | 作者: 牧场主 | 分类: 白山羊美食 | 被围观 291 次

羊肉大多会有膻味,很多人不喜欢,需要在烹饪过程中将羊肉的膻味去除。那如何才能简单有效的将羊肉的膻味去除呢?这里小编给大家介绍六种简单有效的方法。

方法一:用米醋去除羊肉膻味方法

羊肉去除膻味的方法大全

将羊肉切成块以后放入开水中,开水需没过羊肉,倒入适量米醋,滚煮5分钟即可捞出,羊肉的膻味基本去除干净。

方法二:用白萝卜去除羊肉膻味方法

羊肉去除膻味的方法大全

将羊肉放入开水中滚煮,同时将白萝卜切块后放入一起煮,时间5-10分钟,将羊肉捞出即可。

方法三:用绿豆去除羊肉膻味方法

羊肉去除膻味的方法大全

在煮羊肉过程中放入一把绿豆一起煮,在煮的过程中不需要把羊肉捞出重新换水,这样羊肉的膻味基本可以去除。

方法四:用山楂去除羊肉膻味方法

羊肉去除膻味的方法大全

在煮羊肉的时候放入几个山楂一起煮,不需要捞出羊肉重新换水,煮完,羊肉的膻味基本去除。

方法五:用橘皮去除羊肉膻味方法

羊肉去除膻味的方法大全

在煮羊肉的时候放入橘皮,煮10分钟以后将橘皮捞出,重新放入新的橘皮继续煮,重复3次即可,煮完羊肉的膻味基本去除。

方法六:用核桃去除羊肉膻味方法

羊肉去除膻味的方法大全

在煮羊肉过程中放入打碎的核桃,不需要去皮,用纱布包住即可,等煮完羊肉的膻味基本去除。

以上给大家介绍了六种去除羊肉膻味的方法,大家在煮羊肉的时候可以参考以上方法。当然方法不是一成不变的,大家也可以同时加入几种配料同时去除膻味,效果会更好。

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