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孜然羊肉的做法

2017年05月15日 | 作者: 牧场主 | 分类: 白山羊美食 | 被围观 240 次

孜然羊肉的做法

很多人喜欢吃羊肉,但是对羊肉的膻味不喜欢。那怎么办?这里小编教大家一个方法,用重的调料掩盖羊肉的膻味,这道孜然羊肉就是一道非常美味的炒菜。下面我就给大家介绍孜然羊肉的做法。

主材:

羊肉1斤

配料:

孜然粉3勺、玉米淀粉1勺、油1勺、生抽1勺、黄酒1勺、小茴香2勺、红辣椒2个、辣椒粉半勺、香葱、白糖1/4勺、香菜、盐

烹饪步骤:

1、羊肉切片后洗净后放入孜然粉、玉米淀粉、油、生抽、黄酒进行腌制30分钟

孜然羊肉的做法

2、热锅不加油直接煸炒小茴香,盛出备用。

孜然羊肉的做法

3、热油锅煸炒腌好的羊肉至变色。

孜然羊肉的做法

孜然羊肉的做法

孜然羊肉的做法

孜然羊肉的做法

4、依次倒入小茴香、辣椒、辣椒粉、糖、盐、香菜、葱,搅拌均匀,再翻炒几下既可以出锅。

这道孜然羊肉的做法非常简单,用到的调料品种比较多,能够很好的掩盖羊肉的膻味。

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