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菜市场购买羊肉攻略

2017年05月28日 | 作者: 牧场主 | 分类: 白山羊知识 | 被围观 316 次

去菜市场购买羊肉需要注意些什么?相信很多朋友都不太清楚。其实羊肉与其它肉类食品一样,同样会有很多黑幕,如果不了解的话会容易上当受骗,买回来那些不明不白的羊肉制品。下面小编给大家讲讲菜市场购买羊肉攻略。

区分散养和圈养的方法:

菜市场购买羊肉攻略

相信大家都知道,无论是什么牲畜,散养的肯定要比圈养的好,同样散养的白山羊要比圈养的白山羊要好。散养的白山羊以外出觅食为主,能吃到地里最新鲜的嫩草,呼吸新鲜的空气,运动量也大大加强,体格也会更加健壮,抵抗病毒的能力也会更好。所以在购买羊肉时尽量选择购买散养的白山羊肉。要区分是散养的还是圈养的其实非常简单,只需看羊蹄上的脚趾,脚趾长的是圈养,脚趾短而光滑的是散养。原因很简单,圈养的走动少,脚趾不易磨损;而散养的走动多,脚趾易被磨损。

防止注水羊和添加羊油:

菜市场购买羊肉攻略

菜市场购买羊肉攻略

菜市场购买羊肉攻略

商家在销售羊肉的时候为了增加利润,会在羊肉上动坏脑筋。比较常见的有两种方法,一种是注水羊;另一种是在羊肉中添加羊油。这两种方法都是增加羊肉的重量,以赚取更多的利润。

小心病死羊:

菜市场购买羊肉攻略

目前市场上还出现了一种更加让人作呕的方法那就是销售病死羊,有那么一种人,会冒着触犯法律的风险收购病死羊,然后屠宰以后流入市场。至于病死羊怎么区分,主要通过看和摸两种方法辨别。病死羊肉的颜色较浅,新鲜羊肉的肉质颜色较深。其次就是摸,用手指按羊肉,如果回弹速度较慢,那就有可能是病死羊肉,或者这个羊肉不太新鲜,放的时间较长,如果回弹速度块,那就说明羊肉比较新鲜,屠宰时间不长。

相信大家在看了这篇《菜市场购买羊肉攻略》,已经基本掌握了其中的方法,以后大家在购买羊肉时可以通过这几张方法来辨别。

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